Under My Skin

らっきょうの季節か〜。
我が家のらっきょうも双子達がせっせと食べてくれて、終盤に近づいています。私も今年も漬けるかな〜。黒酢で漬けるっていいな・・・。パクらせてもらおうかしら・・。去年のはちょっと甘みが不足していたので、今年は黒砂糖でも放り込んでみたらいいかも・・・・。

新タマちゃんは、春先が一番よね〜
ワタシも先日いただいたけど、これが新タマなのに固いんだ！
ざんね〜〜〜んッ!!!（って古っ！）

ワタシの場合、ネタ無いワケじゃないんだけど、毎度おなじみヤル気ゼロ。
(ﾉω｀*)んふふ♪

らっきょうを黒酢だと、まろやかーになるんでしょうか。楽しみですねー。私は買って来て食べるだけですが、らっきょう好きです。

★だらちゃん★
去年のらっきょうがまだあるの？
うちは作ったそばからまだ漬かっても
いないのに食べ始めるので(夫が)
毎年10�`ぐらい漬けまっせ〜

うちはザラメと酢と醤油(１：１：１)の
割合で漬けます。

★Ｓママちゃん★
やっぱり時期が少しずれただけで
硬くなるみたいだねぇ〜
さんざん食べたんだけどまだ食べたい。

ネタはそう簡単に転がってないんだわ〜

★Aisyaさん★
黒酢で漬けるとまろやかになるんですかね？
バナナ黒酢を作ったら残ったので
買い足して黒酢で漬けてみることに
したんですが、いつもの味と微妙に
違うのでマズイのが漬かるかも〜

美味しく漬かります様に！
10キロの下ごしらえも大変だね〜
去年は、薫衣草さんのらっきょ漬けまねて、新たまねぎで漬けましたがなかなか美味しかった！最近まで食べてました！

昨年のラッキョウ漬けが大成功だったので今年も漬けます。
家はまた3kgかな？

薫衣草さん10kgもラッキョウ漬けるんですね。
想像できない量です。
新たまねぎ、貰い物が我が家にもあります。
確かに春先のより固くなってるかも。

★凪さん★
黒酢が吉と出るか凶と出るか
漬かってからじゃないと分からないって
言うのが不安材料なんだけどね〜
今回は徳用の5�`入りが売り切れで
1�`袋を3個だけ買って漬けました。
そのうち、安い徳用袋が店頭に
出されるのを見込んでなんだけど(せこ)

★くろねこちゃん★
うちも今回は3�`です。
また、安くで手に入ったら追加で
漬けると思います。
何しろらっきょうがあれば何も
要らないという人がいるのでね。

★assamさん★
10�`と聞くと想像を絶するかもだけど
夫はこれは短期間で食べ尽くすぐらい
好きなんですよ。
食べる→異臭がする→迷惑です(笑)

硬くなった新たまねぎは水にさらしても
鼻を弾きますね。

ご無沙汰いたしました(^^)
新玉ねぎなどで野菜を多く摂ろう！
と先月は一生懸命食べていたのに
すっかり飽きて野菜不足です(^^;)

関東の急な冷え込みで体調↓でしたが
薫衣草さん同様ネタ切れだったのも
更新しなかった理由の一つです。
暖かさが戻ってきて、ネタも考えずに
転寝するのが一番な季節かも？(^^)

★まやま＠房総さん★
元気になりましたか？
最近、寒暖の差が激しいですね
今朝の鹿児島は寒いです。
半袖で寝てたら寒かった〜今も半袖(笑)

玉葱の生食で美味しく食べられる時期って
短いですよね。
今は百均で買った糠床でキュウリと
人参を漬けてます。

私も、ラッキョウ好き。
でも、なかなか、食べる時悩む。
何もなければ、パクパク食べたい。

あくまき・・・私も、義母から、１週間前にもらった。
どうも、苦手で・・・冷凍すればいいんだね。
私も、来年ぐらいまでありそう（笑）

★えぐりんちゃん★
らっきょうは臭わなかったらねぇ。
歯医者とか出かける予定がある日は
食べずにおこうって思うよね。

あくまきは冷凍できます。
去年も随分長いこと冷凍してたけど
大丈夫だったから。